FERMENT 21™

טכנולוגיית ביו-פרמנט קניינית עם פטנט רשום
FERMENT 21™ הוא רכיב ביו-פרמנט עם פטנט רשום (Ref: 2017143RE170704), שפותח בשיתוף Ashland Specialty Ingredients ואומת באוניברסיטת Stony Brook. הרכיב בנוי על מטריצת מינרלים ייחודית ועל ביולוגיה של אורגניזם קיצוני (אקסטרמופיל), ומוכיח שיפורים מדידים בחמישה מדדי עור מרכזיים בניסויים ex-vivo ו-in vivo.
מינרלים כבסיס ביולוגי
מינרלים כמו מגנזיום, סידן, אשלגן וברומיד אינם רק חומרים מזינים לעור. הם מווסתים תהליכים תאיים קריטיים: בקרת מחזור הקרטינוציטים, שמירת מחסום הלחות ועידוד תיקון תאי. הבעיה עם רוב פורמולות המינרלים היא זמינות ביולוגית נמוכה בצורתם הגולמית.
FERMENT 21 פותר זאת דרך תהליך ביולוגי: מינרלים שנקלטים על ידי Dunaliella salina במהלך הפרמנטציה יוצרים תרכובות כלאט של מינרל עם חומצות אמינו, מה שמשפר משמעותית את הספיגה לעור ומגביר את הזמינות הביולוגית.
Dunaliella salina: האורגניזם שחי בתנאי קיצון
Dunaliella salina היא מיקרואצה ירוקה חד-תאית ואחת האורגניזמים האאוקריוטיים הסובלניים ביותר הידועים למדע. היא שורדת טווח pH של 1 עד 11 ורמות מלח של 3% עד 31% NaCl. כדי להתקיים בתנאים כה קיצוניים, האצה מייצרת:
גליצרול תוך-תאי בריכוז גבוה לאיזון אוסמוטי, המגן על אנזימים ומבנה תאיβ-קרוטן בכמויות גבוהות להגנה מפני קרינת UV עצימה ביומולקולות הישרדות ייחודיות בעלות ערך קוסמטי גבוה, שנוצרות תחת לחץ קיצוני
האינטליגנציה ההישרדותית של האורגניזם היא שהפכה אותו לבסיס האידיאלי לפיתוח פרמנט עוצמתי לטיפוח העור.

ממצא מחקרי
ניתוח ICP-OES של מטריצת המינרלים לפני הפרמנטציה הראה ריכוזים של אשלגן (3,747 מ"ג/ל) ומגנזיום (2,364 מ"ג/ל). לאחר 12 שעות תסיסה, Dunaliella salina קלטה כ-10% מהאשלגן ומהמגנזיום ויצרה תרכובות כלאט מינרלי, הידועות בתחום הנוטרסאוטיקה כבעלות ספיגה ביולוגית משופרת.
(Ashland Specialty Ingredients, 2018)

תהליך הביו-פרמנטציה ההטרוטרופי הקנייני
במקום לקצור את האצה מסביבתה, סיקרט מגדלת אותה בסביבה מבוקרת לחלוטין, בנוכחות מינרלים, שמרים (Yeast Ferment Extract) וגלוקוז. גידול הטרוטרופי מנצל את הפוטנציאל המטבולי המלא של האורגניזם ומייצר רכיב אחיד ועוצמתי יותר מכל מיצוי גולמי.
FERMENT 21™ שנוצר בסיום התהליך אינו תרכובת של חומרי המוצא. הוא חומר חדש מהותית, עם פרופיל מולקולרי ייחודי שאינו נמצא באף אחד מחומרי הגלם בנפרד. פטנט רשום (2017) מגן על הטכנולוגיה.
הוכחה קלינית: חמישה מדדים, חמש תוצאות
חקרים ex-vivo ו-in vivo שנערכו על עור אנושי תקין אישרו יעילות בחמישה נתיבים ביולוגיים:
מחקר    תוצאה    מדד    ביו-מרקר
Ex vivo, 48 שעות    +17%    חלבון מחסום עור    Claudin-1
Ex vivo, 72 שעות    +56%    קולגן גמישות ומבנה    קולגן 3
Ex vivo, 72 שעות    +11%    חלבון אריכות ימים    קלותו (Klotho)
Stony Brook University    +20%    גרדיאנט סידן אפידרמלי    סידן אפידרמלי
In vivo    מובהק סטטיסטית    מחזור התחדשות עור    DHA (skin turnover)

📌 ממצא מפתח
מחקר ex-vivo שנערך באוניברסיטת Stony Brook הראה ש-FERMENT 21 משחזר את גרדיאנט הסידן האפידרמלי בלמעלה מ-20%. גרדיאנט זה, הנחלש עם הגיל, קריטי לוויסות בידול קרטינוציטים, שלמות מחסום העור ותהליכי תיקון.
שיחזורו מסמל חזרה לתפקוד עורי צעיר מבחינה פיזיולוגית. (Stony Brook University, 2019)